Akhir April lalu saya mengikuti acara Baking Show yang diadakan Hias Store. Hias Store ini adalah toko yang menjual perlengkapan rumah tangga yang lucu-lucu banget, baru buka beberapa toko di Supermall Karawaci, Botani Square Bogor dan Level 21 Denpasar. Nah, kali ini acaranya dibuat di Supermall Karawaci. Jadi saya meluncur ke Karawaci, itung-itung jalan-jalan dan eksplor ke area baru. 😀

Hias Store Karawaci
Hias Store Karawaci

Tema acaranya “Better Choice for a Better Life” yang kalau ma MC-nya bilang kalau pilihan kita itu akan membawa kita ke hidup yang lebih baik. Hmmmm.. Setuju ngga? Acara Hias Baking Show ini dibawakan Chef Farah Quinn, chef yang pernah punya acara di salah satu stasiun tv ini ternyata selain seksi tapi juga mengerti banget sama hal masak-memasak. (yaiyalah, namanya juga chef.. hihi).

Chef Farah Quinn menjelaskan mengenai pentingnya bahan peralatan masak kita
Chef Farah Quinn menjelaskan mengenai pentingnya bahan peralatan masak kita

Farah Quinn bilang kalau pemilihan bahan itu penting banget dalam membuat suatu resep makanan. (Well noted, chef!) Begitu juga dengan peralatan masak ataupun kue. Misalnya, dari bahan plastik, pastikan kalau bahan plastiknya aman. Untuk peralatan berbahan logam, pastikan penyebaran panasnya (dari logam) bisa sempurna. Juga untuk peralatan masak juga baiknya memperhatikan segi estetika, seperti model atau warna karena kalau perlengkapan yang kita gunakan cakep atau lucu, kegiatan memasak jadi makin semangat 🙂 Sepakatlah kita, chef! Hahaha 😀

Chef Farah saat mulai mengolah makanan
Chef Farah saat mulai mengolah makanan

Suasana baking show di Hias Store oleh Chef Farah Quinn. Rameee.. 😀

Beberapa barang pengisi rumah yang menggemaskan sempat saya foto.. *tetep konsisten kekep dompet*

Simple design for tea time
homey yaa.. betah deh lama-lama di sini

Ternyata ngga cuma perlengkapan masak yang lucu-lucu di section Kitchen, Hias Store juga ada section Dining Room, Bath Room, Bed Room, Living Room, dan Garage. Kalau lama-lama di store Hias, bawaannya mau borong semuanya! *kekep dompet erat-erat*

Dining room section di Hias
Bath section

Buat kamu suka diskon atau promo, hampir tiap bulan Hias Store punya promo yang asyik. Supaya ngga ketinggalan info promonya, kamu bisa follow sosial media Hias di:

Facebook: HiasID 

Twitter: @HiasID 

Instagram: @HiasID

Cek juga situs web Hias di hias.id

—–

Berikut saya bagikan resep yang ada di Baking Show Hias bersama Farah Quinn

Chef Farah in action
Chef Farah in action

TARTE CHOCO VANILLA CUSTARD

Ada empat bagian untuk membuat tarte choco vanilla custard

Pertama, kita membuat Sugar Dough atau kulit tart dulu. 

Bahan-bahannya:

300 gr Mentega

200 gr Gula Icing

90 gr Kuning Telur

3 gr Garam

500 gr Tepung

10 gr Baking Powder

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula icing hingga lembut, masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan semua bahan-bahan kering dan aduk sampai rata, masukkan dalam lemari pendingin kurang lebih 1 jam.

Giling adonan tadi dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm dan cetak adonan dengan menggunakan loyang pie. Tusuk-tusuk adoanan yang ada di loyang dengan garpu agar ada lubang udara lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Selanjutnya, kita membuat Ganache Chocolate.

Ganache adalah istilah dalam bahasa Prancis yang berarti isian (filling) atau icing yang terbuat dari coklat dan krim.

Bahan-bahannya:

125 gr Whipping Cream

20 gr Gula

110 gr Dark Chocolate

50 gr Mentega

Cara membuat:

Panaskan whipping cream dengan gula, sambil diaduk agar tidak menggumpal. Biarkan masak hingga gula larut dan sedikit mendidih. Tuangkan ke dalam dark chocolate, aduk rata. Terakhir masukan mentega, aduk rata. Tuang adonan ganache ke dalam sugar tart yang sudah dingin. Diamkan dalam lemari pendingin sampai ganache mengeras.

Langkah ketiga, kita membuat Vanilla Custard.

Bahan-bahannya:

200 gr Custard Powder Instant

400 gr Air Es

1/4 sdt Vanilla Extract

Cara membuat:

Kocok custard powder bersama air es dengan mixer hingga mengental. Tuang vanilla extract, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag dengan plain noozle. Pipe custard cream vanilla ini di atas ganache tadi hingga permukaan cokelat tertutup custard vanilla.

Bagian terakhir adalah pembuatan Garnish Chocolate Egg.

Bahan-bahannya:

250 gr White Chocolate Compound

1.2 sdt Pewarna Khusus Chocolate (merah muda, hijau, kuning)

Lelehkan White Chocolate Compound dan pisahkan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna khusus cokelat ke beberapa wadah yang siap dicetak. Gunakan cetakan melengkng agar menyerupai cangkang telur.

Aha, This is it! (bacanya ala Chef Farah Quinn ya 😀 ) TARTE CHOCO VANILLA CUSTARD! 

Selamat mencoba ya!

Tarte Choco Vanilla Custard
Views All Time
Views All Time
331
Views Today
Views Today
1
Baking Show bareng Farah Quinn di Hias Store
Tagged on:                                                                                             

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com